Hello,
(attention avec OSDM tu vas faire râler les puristes :p)
Tu peux tester dans l'ordre :
kkapture : http://www.farbrausch.de/~fg/kkapture/qui a été fait pour capturer des demos. Je ne sais pas s'il est compatible avec OldSchoolDemoMaker.
fraps : https://www.fraps.comfait pour capturer les jeux vidéos mais marche bien pour les démos.
Et si ça ne marche pas non plus, de manière générale vaut mieux chercher du côté des soft faits pour capturer les jeux vidéos.
Après un bon screenrecorder classique ça pourrait faire le job mais bon...
et enfin, pour info, il y la solution du boitier hardware : https://www.pcgamer.com/best-capture-card-for-pc-gaming/Mais overkill dans ton cas. Par contre je crois que ceux qui ont l'habitude de capturer les démos récentes (Salinga, Annikras, ils ont des chaines YouTube) utilisent ça, éventuellement tu peux tenter de les contacter en dernier recours (ils s'y connaitront au top sur le capture de demos

).
Good luck!